Bistecchine di maiale gratinate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Bistecchine di maiale gratinate

Bistecchine di maiale gratinate

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 bistecchine di maiale
- 100 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato finemente e il prezzemolo tritato. Aggiungere un pizzico di sale e pepe e mescolare bene.

2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con un pizzico di sale.

3. Prendere le bistecchine di maiale e passarle nell'uovo sbattuto, poi nella miscela di pangrattato e parmigiano, facendo aderire bene la panatura.

4. Disporre le bistecchine in una teglia leggermente unta di olio extravergine di oliva e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la panatura risulta dorata e croccante.

5. Servire le bistecchine di maiale gratinate calde, accompagnate da una fresca insalata mista.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 15 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta può essere consumata da celiaci, ma non è adatta a vegetariani e vegani.

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