Bito?ki bielorusso

Calorie Calorie: 180

Bito?ki bielorusso

Bito?ki bielorusso

Ingredienti:
- 500g di carne macinata di maiale
- 500g di patate
- 1 cipolla
- 2 uova
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 tazza di latte
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di olio vegetale

Preparazione:
1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocerle in acqua salata fino a quando saranno morbide.
2. Scolare le patate e schiacciarle con una forchetta. Aggiungere il burro e il latte e mescolare fino a ottenere una purea liscia.
3. Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla carne macinata. Aggiungere le uova, la farina, il sale, il pepe e la noce moscata. Mescolare bene.
4. Formare delle polpette con la carne e appiattirle leggermente.
5. In una padella, scaldare l'olio vegetale e cuocere le polpette fino a quando saranno dorate su entrambi i lati.
6. Servire le polpette con la purea di patate.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta senza glutine. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, la carne può essere sostituita con una proteina vegetale come il tofu o il seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è originaria della Bielorussia ed è considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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