Bocconcini di carne al cartoccio Hadzija's chevap

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250

Bocconcini di carne al cartoccio Hadzija's chevap

Bocconcini di carne al cartoccio Hadzija's chevap

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di carne macinata di manzo
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1 uovo
- 1/2 tazza di pangrattato
- 1/4 tazza di acqua
- 4 fogli di carta da forno

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la carne macinata, la cipolla tritata, l'aglio tritato, la paprika, il cumino, il sale e il pepe nero.

2. Aggiungere l'uovo, il pangrattato e l'acqua e mescolare bene.

3. Prendere un quarto della miscela di carne e formare un cilindro lungo circa 10 cm e largo 2 cm.

4. Ripetere con il resto della miscela di carne.

5. Prendere un foglio di carta da forno e piegarlo a metà.

6. Posizionare un cilindro di carne sulla metà inferiore del foglio di carta da forno.

7. Piegare la metà superiore del foglio di carta da forno sopra la carne.

8. Piegare i bordi del foglio di carta da forno per sigillare il cartoccio.

9. Ripetere con gli altri cilindri di carne e fogli di carta da forno.

10. Posizionare i cartocci di carne su una teglia da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.

11. Servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine. La ricetta è originaria della Bosnia ed Erzegovina.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 18g

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