Bocconcini di manzo all'ungherese

Calorie Calorie: 120 kcal

Bocconcini di manzo all'ungherese

Bocconcini di manzo all'ungherese

Ingredienti:
- 500g di bocconcini di manzo
- 1 cipolla
- 2 peperoni
- 2 pomodori
- 2 cucchiai di paprika
- 1 cucchiaio di farina
- 1 bicchiere di brodo vegetale
- 1 bicchiere di vino rosso
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. Tagliare la cipolla a fettine sottili e i peperoni a strisce.
2. In una padella, far rosolare la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i peperoni e farli cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungere i bocconcini di manzo e farli rosolare per qualche minuto.
5. Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e la paprika. Mescolare bene.
6. Aggiungere la farina e mescolare per farla tostare.
7. Aggiungere il brodo vegetale e il vino rosso. Mescolare bene.
8. Coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco basso per circa 1 ora.
9. Aggiustare di sale e pepe.
10. Servire i bocconcini di manzo all'ungherese caldi.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire la carne con tofu o seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che la farina utilizzata sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 5g

La ricetta proviene dall'Ungheria ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti