Bocconcini di pollo

Calorie Calorie: 250 kcal

Bocconcini di pollo

Bocconcini di pollo

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo
- 2 uova
- 100g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. Tagliare il petto di pollo a cubetti di circa 2 cm.
2. In una ciotola sbattere le uova con sale e pepe.
3. In un'altra ciotola mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato.
4. Passare i cubetti di pollo prima nell'uovo e poi nel pangrattato.
5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.
6. Friggere i bocconcini di pollo fino a doratura.
7. Scolare su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il petto di pollo con tofu o seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che il pangrattato utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 25g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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