Bocconcini di pollo alla crema di agrumi

Calorie Calorie: 150 kcal

Bocconcini di pollo alla crema di agrumi

Bocconcini di pollo alla crema di agrumi

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo tagliato a cubetti
- 2 arance
- 1 limone
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 200ml di panna da cucina
- 50g di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Spremere le arance e il limone e filtrare il succo.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, far sciogliere il burro con l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare per qualche minuto.
4. Aggiungere i cubetti di pollo e farli rosolare per 5-7 minuti.
5. Aggiungere il succo di agrumi filtrato e far cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiungere la panna da cucina e mescolare bene. Far cuocere per altri 5 minuti.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire i bocconcini di pollo con la crema di agrumi calda.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani se si sostituisce il pollo con tofu o seitan. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio se si utilizza panna vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 3g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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