Bocconcini di pollo alla mediterranea

Calorie Calorie: 120 kcal

Bocconcini di pollo alla mediterranea

Bocconcini di pollo alla mediterranea

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo tagliato a cubetti
- 1 peperone rosso tagliato a cubetti
- 1 peperone giallo tagliato a cubetti
- 1 cipolla tagliata a cubetti
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di origano secco
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere la cipolla e gli spicchi d'aglio tritati e farli rosolare per 2-3 minuti.
3. Aggiungere i cubetti di pollo e farli cuocere per 5-7 minuti, finché non saranno dorati.
4. Aggiungere i cubetti di peperone rosso e giallo e farli cuocere per altri 5-7 minuti, finché non saranno morbidi.
5. Aggiungere il succo di un limone, l'origano secco, il sale e il pepe e mescolare bene.
6. Far cuocere per altri 2-3 minuti, finché il pollo e le verdure saranno ben cotte.
7. Servire i bocconcini di pollo alla mediterranea caldi, accompagnati da una fetta di limone.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e vegani se sostituisci il pollo con tofu o seitan. Inoltre, è senza glutine e può essere mangiato da celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 4g

La ricetta è di origine mediterranea e ha una difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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