Bocconcini di pollo allo yogurt

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Bocconcini di pollo allo yogurt

Bocconcini di pollo allo yogurt

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di petto di pollo tagliato a cubetti
- 250g di yogurt greco
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di sale
- 1 limone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 spiedini di legno

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con l'aglio tritato, la paprika, il cumino, il sale e il succo di mezzo limone.

2. Aggiungere i cubetti di pollo alla marinata di yogurt e mescolare bene per coprire tutti i pezzi.

3. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 1 ora.

4. Preriscaldare il forno a 200°C.

5. Infilarli i cubetti di pollo negli spiedini di legno.

6. Disporre gli spiedini su una teglia da forno rivestita di carta da forno.

7. Spennellare gli spiedini con l'olio d'oliva e cuocere in forno per circa 20 minuti, girandoli a metà cottura.

8. Servire i bocconcini di pollo allo yogurt caldi, accompagnati da spicchi di limone.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 2g

Il piatto è adatto a chi segue una dieta senza glutine e può essere facilmente adattato per i vegetariani sostituendo il pollo con tofu o verdure. La ricetta è di origine mediorientale.

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