Bocconcini di pollo allo zafferano

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Bocconcini di pollo allo zafferano

Bocconcini di pollo allo zafferano

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di petto di pollo tagliato a cubetti
- 1 cipolla tritata
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 bustina di zafferano
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 1/2 tazza di panna da cucina
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata. Farla appassire per qualche minuto.

2. Aggiungere i cubetti di pollo e farli rosolare per 5-7 minuti, finché non saranno dorati.

3. Aggiungere la bustina di zafferano al brodo di pollo e mescolare bene.

4. Versare il brodo di pollo con lo zafferano nella padella con il pollo e la cipolla.

5. Aggiungere la panna da cucina e mescolare bene.

6. Lasciare cuocere a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, finché la salsa si sarà addensata.

7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

8. Servire i bocconcini di pollo allo zafferano caldi.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)

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