Bocconcini di pollo con funghi e speck

Calorie Calorie: 120 kcal

Bocconcini di pollo con funghi e speck

Bocconcini di pollo con funghi e speck

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo
- 200g di funghi champignon
- 100g di speck
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo da parte.
2. Pulire i funghi champignon e tagliarli a fettine sottili.
3. Tagliare lo speck a cubetti.
4. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
5. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
6. Aggiungere i cubetti di pollo e farli dorare per qualche minuto.
7. Aggiungere i funghi champignon e farli cuocere per circa 10 minuti.
8. Aggiungere lo speck e farlo rosolare per qualche minuto.
9. Sfumare con il vino bianco secco e far evaporare l'alcol.
10. Aggiustare di sale e pepe.
11. Servire i bocconcini di pollo con funghi e speck caldi.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il pollo con tofu o seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 2g
- Proteine: 16g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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