Bocconcini di pollo con peperoni agrodolce

Calorie Calorie: 120 kcal

Bocconcini di pollo con peperoni agrodolce

Bocconcini di pollo con peperoni agrodolce

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo tagliato a cubetti
- 2 peperoni rossi tagliati a cubetti
- 1 cipolla tagliata a cubetti
- 3 cucchiai di aceto di vino bianco
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla. Farla appassire per qualche minuto.
2. Aggiungere i cubetti di pollo e farli rosolare per circa 5 minuti.
3. Aggiungere i peperoni e continuare a cuocere per altri 5 minuti.
4. In una ciotola, mescolare l'aceto di vino bianco e lo zucchero fino a quando lo zucchero si sarà sciolto.
5. Aggiungere la miscela di aceto e zucchero alla padella e mescolare bene.
6. Continuare a cuocere per altri 5-10 minuti, fino a quando il pollo e i peperoni saranno morbidi e la salsa si sarà addensata.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta senza glutine. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il pollo con tofu o seitan.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 7g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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