Bocconcini di pollo con yogurt e curcuma

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Bocconcini di pollo con yogurt e curcuma

Bocconcini di pollo con yogurt e curcuma

Bocconcini di pollo con yogurt e curcuma

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di petto di pollo tagliato a cubetti
- 200g di yogurt greco
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 limone
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con la curcuma, l'aglio tritato, il succo di mezzo limone, sale e pepe.

2. Aggiungere i cubetti di pollo alla marinata di yogurt e mescolare bene. Coprire con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 20 minuti.

3. Scaldare una padella con un filo d'olio extravergine di oliva e cuocere i bocconcini di pollo marinati per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno dorati e cotti.

4. Servire i bocconcini di pollo con una spolverata di curcuma e una spruzzata di succo di limone fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 20g
Grassi: 3g
Carboidrati: 2g

Questo piatto è adatto a chi segue una dieta senza glutine e può essere facilmente adattato per i vegetariani sostituendo il pollo con tofu o tempeh. La ricetta è di origine italiana.

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