Bocconcini di pollo profumati

Calorie Calorie: 120 kcal

Bocconcini di pollo profumati

Bocconcini di pollo profumati

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo tagliato a cubetti
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Succo di 1 limone
- Foglie di coriandolo fresco per guarnire

Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, la curcuma, il cumino, la paprika affumicata, il sale, l'olio d'oliva e il succo di limone.
2. Aggiungere i cubetti di pollo alla marinata e mescolare bene per coprire completamente il pollo.
3. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Preriscaldare il forno a 200°C.
5. Disporre i cubetti di pollo su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando il pollo è dorato e cotto completamente.
6. Servire i bocconcini di pollo profumati caldi, guarniti con foglie di coriandolo fresco.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

Questa ricetta è di origine indiana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti, compresa la marinatura.

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