Bocconcini di rognone alla senape

Calorie Calorie: 120 kcal

Bocconcini di rognone alla senape

Bocconcini di rognone alla senape

Ingredienti:
- 500g di rognone di vitello
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 1 cucchiaio di senape in grani
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire il rognone eliminando le parti grasse e tagliarlo a cubetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con l'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il rognone e farlo cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere il vino bianco e farlo evaporare.
5. Aggiungere le due senape e mescolare bene.
6. Aggiungere sale e pepe a piacere.
7. Continuare a cuocere per altri 5 minuti finché la salsa si sarà addensata.
8. Servire i bocconcini di rognone alla senape caldi.

Questa ricetta è adatta per i consumatori di carne e non è adatta per i vegetariani e i vegani. Inoltre, si consiglia di verificare la presenza di eventuali intolleranze alimentari ai vari ingredienti. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 1g
- Fibre: 0g
- Colesterolo: 200mg
- Sodio: 200mg

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