Bocconcini di salmone allo zenzero, senape e miele

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Bocconcini di salmone allo zenzero, senape e miele

Bocconcini di salmone allo zenzero, senape e miele

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di salmone fresco
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di miele
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 limone
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il salmone a cubetti di circa 2 cm.

2. In una ciotola, mescolare lo zenzero grattugiato, la senape, il miele, l'aglio tritato, il succo di mezzo limone, sale e pepe.

3. Aggiungere i cubetti di salmone alla marinata e mescolare bene.

4. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 20 minuti.

5. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio extravergine di oliva.

6. Aggiungere i cubetti di salmone marinati e cuocere per circa 5-7 minuti, girando i cubetti di salmone ogni tanto.

7. Spremere il succo dell'altro mezzo limone sui cubetti di salmone e servire caldo.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale non specificato)

Il piatto è adatto per vegetariani e celiaci, ma non per vegani.

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