Bocconcini di salmone speziato croccante

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Bocconcini di salmone speziato croccante

Bocconcini di salmone speziato croccante

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di salmone fresco
- 50g di farina
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:

1. Tagliare il salmone a cubetti di circa 2 cm.

2. In una ciotola, mescolare la farina, la paprika, il cumino, l'aglio in polvere e il sale.

3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo.

4. In una terza ciotola, mettere il pangrattato.

5. Passare i cubetti di salmone nella miscela di farina e spezie, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.

6. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.

7. Friggere i bocconcini di salmone per 2-3 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.

8. Scolare i bocconcini di salmone su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

9. Servire i bocconcini di salmone speziato croccante caldi.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 10g

Paese di origine: Italia (piatto regionale non disponibile)

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