Bocconcini di tacchino al profumo di porcini

Calorie Calorie: 120 kcal

Bocconcini di tacchino al profumo di porcini

Bocconcini di tacchino al profumo di porcini

Ingredienti:
- 500g di bocconcini di tacchino
- 50g di funghi porcini secchi
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Mettere i funghi porcini secchi in ammollo in acqua tiepida per circa 30 minuti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungere i bocconcini di tacchino e farli dorare per qualche minuto.
4. Aggiungere i funghi porcini scolati e tagliati a pezzetti, il rosmarino e il vino bianco.
5. Salare e pepare a piacere e lasciare cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, finché il sugo si sarà addensato.
6. Servire i bocconcini di tacchino al profumo di porcini caldi, accompagnati da un contorno di verdure di stagione.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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