Bocconcini di vitello ai funghi

Calorie Calorie: 120 kcal

Bocconcini di vitello ai funghi

Bocconcini di vitello ai funghi

Ingredienti:
- 500g di bocconcini di vitello
- 300g di funghi champignon
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella capiente, far rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
4. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti.
5. Aggiungere i bocconcini di vitello e farli rosolare per qualche minuto.
6. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
7. Aggiungere il rosmarino, il sale e il pepe e far cuocere per altri 10-15 minuti, finché la carne sarà morbida e i funghi saranno ben cotti.
8. Servire i bocconcini di vitello ai funghi caldi.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta normale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 2g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti