Bocconcini di vitello al formaggio

Bocconcini di vitello al formaggio

Bocconcini di vitello al formaggio

Ingredienti:
- 500g di bocconcini di vitello
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattere l'uovo con sale e pepe.
2. In un'altra ciotola, mescolare il formaggio grattugiato con il pangrattato e l'aglio tritato.
3. Passare i bocconcini di vitello nell'uovo sbattuto e poi nella miscela di formaggio e pangrattato.
4. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e cuocere i bocconcini di vitello fino a quando saranno dorati e croccanti.
5. Servire caldi.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta senza glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di bocconcini di vitello al formaggio contengono circa 250 calorie, 20g di proteine, 15g di grassi e 10g di carboidrati. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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