Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 150 kcal
Boeuf Bourguignonne
Boeuf Bourguignonne
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 3 ore
Ingredienti per 4 persone:
- 800 g di carne di manzo tagliata a cubetti
- 200 g di pancetta affumicata tagliata a cubetti
- 2 cipolle grandi tagliate a fette sottili
- 2 carote tagliate a cubetti
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 bottiglia di vino rosso
- 500 ml di brodo di carne
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 mazzetto di erbe aromatiche (timo, alloro, salvia)
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. In una casseruola, sciogliere il burro con l'olio d'oliva e rosolare la pancetta finché non diventa croccante. Aggiungere la carne e farla dorare su tutti i lati.
2. Aggiungere le cipolle, le carote e l'aglio e farli rosolare per qualche minuto.
3. Aggiungere la farina e mescolare bene per farla assorbire.
4. Aggiungere il vino rosso e il brodo di carne, le erbe aromatiche, il sale e il pepe. Mescolare bene e portare a ebollizione.
5. Coprire la casseruola con un coperchio e cuocere a fuoco basso per circa 3 ore, mescolando di tanto in tanto.
6. Servire il Boeuf Bourguignonne caldo, accompagnato da patate bollite o purè di patate.
Nota: Questo piatto può essere mangiato da celiaci, ma non da vegetariani o vegani a causa della presenza di carne e pancetta.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 15 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 3 g
Paese di origine: Francia (regione della Borgogna)
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: Media
Calorie: 150 kcal
