Bollito in pentola a pressione

Calorie Calorie: 120 kcal

Bollito in pentola a pressione

Bollito in pentola a pressione

Ingredienti:
- 1 kg di carne mista per bollito (manzo, pollo, maiale)
- 2 carote
- 2 cipolle
- 2 gambi di sedano
- 2 foglie di alloro
- 5 chiodi di garofano
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- 1 litro di acqua

Preparazione:
1. Tagliare le carote, le cipolle e il sedano a pezzi grossolani.
2. Mettere la carne nella pentola a pressione insieme alle verdure, alle foglie di alloro e ai chiodi di garofano.
3. Aggiungere l'acqua, il sale e il pepe nero.
4. Chiudere la pentola a pressione e portare a ebollizione.
5. Abbassare la fiamma e cuocere per circa 45 minuti.
6. Scolare il brodo e servire la carne con le verdure.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani se si utilizzano solo verdure. Per i celiaci, assicurarsi che la carne e le verdure siano prive di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 2g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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