Ingredienti:
- 4 fettine di carne di manzo sottili
- 4 fette di prosciutto crudo
- 4 fette di formaggio tipo scamorza
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 uovo
- pangrattato q.b.
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 bicchiere di vino rosso
- 500 ml di passata di pomodoro
Preparazione:
1. Iniziate preparando il ripieno: tritate finemente l'aglio e il prezzemolo e metteteli in una ciotola insieme all'uovo e al pangrattato. Mescolate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Prendete le fettine di carne e battetele leggermente con un batticarne per renderle ancora più sottili e morbide.
3. Adagiate su ogni fettina di carne una fetta di prosciutto e una di formaggio. Distribuite poi il ripieno preparato in precedenza su ogni fettina.
4. Arrotolate le fettine su se stesse, chiudendole con uno stuzzicadenti per evitare che si aprano durante la cottura.
5. In una padella antiaderente, scaldate un filo di olio extravergine di oliva e rosolate le braciole da entrambi i lati, fino a quando saranno ben dorate.
6. Aggiungete il vino rosso e fatelo evaporare completamente. Aggiungete poi la passata di pomodoro e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 30-40 minuti, finché la salsa si sarà addensata e le braciole saranno cotte.
7. Servite le braciole calde, accompagnate da una generosa porzione di salsa.
Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, si consiglia di verificare la presenza di eventuali allergeni nei prodotti utilizzati.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 5 g
- Proteine: 16 g
La braciola di carne è un piatto tipico della cucina italiana, diffuso in molte regioni del Paese. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa un'ora di tempo.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Calorie: 180 kcal
