Braciole di maiale

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Braciole di maiale

Braciole di maiale

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fettine di maiale sottili
- 4 fette di prosciutto crudo
- 4 foglie di salvia
- 4 fette di formaggio fontina
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Prendete le fettine di maiale e battetele con un batticarne per renderle sottili e morbide.

2. Adagiate su ogni fettina di maiale una fetta di prosciutto crudo, una foglia di salvia e una fetta di formaggio fontina.

3. Arrotolate le fettine di maiale su se stesse, in modo da formare delle braciole.

4. In una padella antiaderente, fate rosolare uno spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.

5. Aggiungete le braciole di maiale e fattele cuocere per circa 10 minuti, girandole di tanto in tanto.

6. Sfumate con un bicchiere di vino bianco secco e lasciate evaporare.

7. Aggiustate di sale e pepe e servite le braciole di maiale calde.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 20 g
Grassi: 7 g
Carboidrati: 1 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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