Braciole in salsa all'arancia

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Braciole in salsa all'arancia

Braciole in salsa all'arancia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fettine di carne di manzo sottili
- 1 arancia
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 rametto di rosmarino
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Sbucciate l'arancia e tagliatela a pezzetti. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una padella, fate scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungete la cipolla e l'aglio tritati. Fate soffriggere per qualche minuto.

3. Aggiungete le fettine di carne e fatele rosolare da entrambi i lati.

4. Aggiungete il bicchiere di vino bianco secco e lasciate evaporare l'alcol.

5. Aggiungete i pezzetti di arancia e il rametto di rosmarino. Salate e pepate a piacere.

6. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per circa un'ora.

7. Se la salsa risulta troppo liquida, potete aggiungere un po' di farina per addensarla.

8. Servite le braciole con la salsa all'arancia calda.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Italia (regione Puglia)

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