Braciolette di Divina

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Braciolette di Divina

Braciolette di Divina

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fettine di carne di vitello sottili
- 8 fette di prosciutto crudo
- 8 foglie di salvia
- 4 cucchiai di formaggio grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Disponete le fettine di carne su un tagliere e battetele con un batticarne per renderle ancora più sottili.

2. Distribuite su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto crudo, una foglia di salvia e una spolverata di formaggio grattugiato.

3. Arrotolate le fettine di carne su se stesse, in modo da formare delle braciolette.

4. In una padella antiaderente, fate rosolare lo spicchio d'aglio con l'olio extravergine di oliva.

5. Aggiungete le braciolette di carne e fattele cuocere per qualche minuto, finché saranno ben dorate su entrambi i lati.

6. Sfumate con il vino bianco secco e lasciate evaporare l'alcol.

7. Aggiustate di sale e pepe e servite le braciolette di Divina ben calde.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 22 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 2 g

La ricetta delle braciolette di Divina è originaria della regione Campania, in Italia.

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