Branzino al forno con pistacchi e arancio

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: media
Calorie Calorie: 150 kcal

Branzino al forno con pistacchi e arancio

Branzino al forno con pistacchi e arancio

Difficoltà: media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 branzini da 300 g l'uno
- 100 g di pistacchi tritati
- 2 arance
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Lavare i branzini, asciugarli e incidere la pelle con un coltello.

3. In una ciotola, mescolare i pistacchi tritati con la scorza grattugiata di un'arancia, l'aglio tritato, il sale e il pepe.

4. Farcire i branzini con il composto di pistacchi e arancia.

5. Tagliare l'altra arancia a fette sottili.

6. In una teglia da forno, disporre le fette di arancia e adagiarvi sopra i branzini farciti.

7. Condire con l'olio extravergine di oliva e cuocere in forno per circa 20-25 minuti.

8. Servire caldo.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Sicilia)

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