Branzino al vapore con verdure

Calorie Calorie: 90 kcal

Branzino al vapore con verdure

Branzino al vapore con verdure

Ingredienti:
- 1 branzino intero
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 cipolla
- 1 limone
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Pulire il branzino, eliminando le interiora e le lische. Lavare bene il pesce e asciugarlo con carta da cucina.
2. Tagliare a rondelle la carota, la zucchina e la cipolla.
3. Preparare il vapore in una pentola capiente.
4. Disporre le verdure sul fondo di un cestello per la cottura a vapore.
5. Adagiare il branzino sopra le verdure e condire con sale, pepe e olio d'oliva.
6. Tagliare a fette il limone e disporlo sopra il pesce.
7. Coprire la pentola con il coperchio e cuocere a vapore per circa 20-25 minuti.
8. Servire il branzino al vapore con le verdure e il limone a fette.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per renderla vegana, basta eliminare il pesce e aumentare la quantità di verdure.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 1g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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