Branzino al vapore con verdure di stagione

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 90 kcal

Branzino al vapore con verdure di stagione

Branzino al vapore con verdure di stagione

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 branzini da 300 g l'uno
- 2 carote
- 2 zucchine
- 1 cipolla
- 1 limone
- 4 rametti di timo
- 4 rametti di rosmarino
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Pulire i branzini eliminando le interiora e le lische. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.

2. Tagliare le carote e le zucchine a rondelle sottili e la cipolla a fettine.

3. Prendere una pentola per il vapore e riempirla con acqua fino a metà. Portare l'acqua a bollore.

4. Mettere le verdure nella pentola per il vapore e cuocere per 5 minuti.

5. Aggiungere i branzini nella pentola per il vapore insieme alle verdure e cuocere per altri 10 minuti.

6. Prendere un piatto da portata e disporre le verdure al centro. Adagiare i branzini sopra le verdure.

7. Condire con sale, pepe, olio extravergine di oliva, timo e rosmarino.

8. Servire caldo con spicchi di limone.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 1 g
- Carboidrati: 0 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci.

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