Branzino lesso

Calorie Calorie: 97 kcal

Branzino lesso

Ecco la ricetta per il Branzino lesso:

Ingredienti:
- 1 branzino fresco
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- 1 foglia di alloro
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.

Procedimento:
1. Pulire il branzino eliminando le interiora e le branchie, poi sciacquarlo sotto acqua corrente.
2. In una pentola capiente, mettere a bollire abbondante acqua con la carota, la cipolla, il sedano, l'aglio, la foglia di alloro, il succo di mezzo limone, sale e pepe.
3. Quando l'acqua raggiunge il bollore, adagiare il branzino nella pentola e farlo cuocere per circa 20 minuti.
4. Scolare il branzino e servirlo caldo, condito con un filo d'olio extravergine d'oliva e il succo dell'altro mezzo limone.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è priva di glutine e di altri allergeni comuni.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 97 kcal
- Proteine: 19,4 g
- Grassi: 1,9 g
- Carboidrati: 0 g
- Fibre: 0 g

La ricetta del Branzino lesso è tipica della cucina italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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