Branzino (spigola) alla pancetta con cipolle e arance in agrodolce

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Branzino (spigola) alla pancetta con cipolle e arance in agrodolce

Branzino alla pancetta con cipolle e arance in agrodolce

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di branzino
- 8 fette di pancetta
- 2 cipolle rosse
- 2 arance
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare le cipolle a fette sottili e farle appassire in una padella con l'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere lo zucchero e l'aceto di vino bianco e far caramellare il tutto.

3. Spremere le arance e aggiungere il succo alla padella con le cipolle.

4. Far cuocere a fuoco basso fino a quando la salsa si sarà addensata.

5. Avvolgere i filetti di branzino con le fette di pancetta e adagiarli in una teglia da forno.

6. Condire con sale e pepe e cuocere in forno a 180°C per circa 15 minuti.

7. Servire i filetti di branzino con la salsa di cipolle e arance in agrodolce.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 18 g
Grassi: 4 g
Carboidrati: 4 g

Origine della ricetta: Italia (regione non specificata)

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