Burger di patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Burger di patate

Burger di Patate

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di patate
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di farina
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti, finché non saranno morbide. Scolatele e schiacciatele con una forchetta.

2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e aggiungeteli alle patate schiacciate insieme al prezzemolo, l'uovo, il pangrattato e la farina. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Formate delle polpette con il composto di patate e schiacciatele leggermente per formare dei burger.

4. Scaldate una padella con un filo d'olio extravergine di oliva e cuocete i burger di patate per circa 5 minuti per lato, finché non saranno dorati e croccanti.

5. Servite i burger di patate caldi accompagnati da insalata fresca e salse a piacere.

Informazioni Nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 3g
Grassi: 2g
Carboidrati: 22g

Il burger di patate è adatto a vegetariani e celiaci.

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