Burger di pesce

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Burger di pesce

Burger di Pesce

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di filetto di merluzzo
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 limone
- Sale e pepe q.b.
- 4 panini per hamburger
- Lattuga, pomodoro e cipolla rossa per guarnire

Procedimento:

1. Iniziare tagliando il filetto di merluzzo a cubetti e frullarlo nel mixer fino a ottenere un composto omogeneo.
2. In una ciotola, unire il composto di pesce con l'uovo, il pangrattato, l'aglio, il prezzemolo, il succo di mezzo limone, sale e pepe. Mescolare bene.
3. Formare quattro polpette con il composto di pesce e schiacciarle leggermente per formare i burger.
4. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e cuocere i burger di pesce per circa 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorati e croccanti.
5. Tagliare i panini a metà e tostarli leggermente. Guarnire con lattuga, pomodoro e cipolla rossa.
6. Servire i burger di pesce nei panini e accompagnare con una fetta di limone.

Informazioni Nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 15g
Grassi: 3g
Carboidrati: 8g

Paese di origine: Italia (regionale)

Vedi le ricette richieste da altri utenti