Burger di tofu

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120

Burger di tofu

Burger di Tofu

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di tofu
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 carota
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 2 cucchiai di farina di ceci
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 panini per hamburger
- Insalata, pomodori e salse a piacere

Procedimento:

1. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e la carota e metterli in una padella con l'olio d'oliva. Farli soffriggere per qualche minuto.

2. Aggiungere il tofu sbriciolato e le spezie (cumino, paprika, sale e pepe). Mescolare bene e far cuocere per altri 5-7 minuti.

3. Aggiungere la farina di ceci e mescolare bene fino a quando il composto diventa abbastanza denso da poter formare i burger.

4. Formare 4 burger con le mani e metterli in una padella con un po' di olio d'oliva. Farli cuocere per 5-7 minuti per lato, finché non diventano dorati e croccanti.

5. Servire i burger di tofu nei panini con insalata, pomodori e salse a piacere.

Questo piatto è adatto per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120
- Proteine: 8g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 7g

Paese di origine: non specificato.

Vedi le ricette richieste da altri utenti