Burger di tonno all'arancia e zenzero

Calorie Calorie: 120 kcal

Burger di tonno all'arancia e zenzero

Burger di tonno all'arancia e zenzero

Ingredienti:
- 400g di tonno fresco
- 1 arancia
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva
- Insalata mista
- Pomodori
- Pane per hamburger

Procedimento:
1. Tagliare il tonno a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Grattugiare la scorza dell'arancia e aggiungerla al tonno insieme allo zenzero grattugiato.
3. Spremere l'arancia e aggiungere il succo al tonno.
4. Aggiungere l'uovo e il pangrattato al tonno e mescolare bene.
5. Aggiustare di sale e pepe.
6. Formare quattro burger con il composto di tonno.
7. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e cuocere i burger di tonno per circa 3-4 minuti per lato, finché saranno dorati e cotti al punto giusto.
8. Tostare leggermente il pane per hamburger.
9. Comporre il panino con il burger di tonno, l'insalata mista e i pomodori.
10. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana, ma non è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto a chi soffre di celiachia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 5g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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