Burrito

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 129

Burrito

Burrito

Ingredienti:
- 4 tortillas di farina
- 1 tazza di riso bianco
- 1 lattina di fagioli neri
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 1 avocado maturo
- 1 lime
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaio di olio d'oliva

Preparazione:
1. Cuocere il riso bianco in acqua bollente salata fino a quando è morbido.
2. Scolare e sciacquare i fagioli neri.
3. Tagliare il peperone rosso e la cipolla a cubetti.
4. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere il peperone e la cipolla. Cuocere per 5-7 minuti o fino a quando sono morbidi.
5. Aggiungere i fagioli neri alla padella e condire con cumino, paprika, sale e pepe nero. Cuocere per altri 5 minuti.
6. Tagliare l'avocado a cubetti e spruzzare con il succo di lime.
7. Riscaldare le tortillas di farina in una padella o nel microonde.
8. Mettere il riso, i fagioli neri e le verdure sulla tortilla di farina. Aggiungere l'avocado e arrotolare la tortilla.
9. Servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che le tortillas di farina siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 grammi:
- Calorie: 129
- Grassi: 4,5 g
- Carboidrati: 18,5 g
- Proteine: 3,5 g

Paese di origine: Messico
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti

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