Caesar salad

Caesar salad

Insalata Caesar

Ingredienti:
- 1 cespo di lattuga romana
- 1 tazza di crostini di pane
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1/4 tazza di salsa Worcestershire
- 1/4 tazza di succo di limone
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1/2 tazza di maionese
- 1/4 tazza di olio d'oliva
- Sale e pepe nero macinato fresco

Preparazione:
1. Tagliare la lattuga romana a pezzi grandi e metterla in una ciotola.
2. Aggiungere i crostini di pane e il parmigiano grattugiato alla ciotola.
3. In una ciotola separata, mescolare la salsa Worcestershire, il succo di limone, l'aglio tritato, la maionese e l'olio d'oliva fino a ottenere una salsa omogenea.
4. Condire la lattuga con la salsa e mescolare bene.
5. Aggiungere sale e pepe nero macinato fresco a piacere.
6. Servire l'insalata Caesar fresca.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa della presenza di maionese e parmigiano. Valori nutrizionali per 100 grammi: calorie 184, grassi 16g, carboidrati 6g, proteine 5g. La ricetta è di origine americana ed è di difficoltà facile con un tempo di preparazione di circa 15 minuti.

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