Calamari al forno

Calorie Calorie: 92 kcal

Calamari al forno

Calamari al forno

Ingredienti:
- 500g di calamari freschi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle e metterli in una ciotola.
2. Aggiungere l'aglio tritato, il succo di mezzo limone, il prezzemolo tritato, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Mescolare bene e lasciar marinare per almeno 30 minuti.
3. Accendere il forno a 200°C.
4. Disporre i calamari in una teglia da forno e cuocere per circa 15-20 minuti, finché saranno dorati e cotti al punto giusto.
5. Sfornare e servire con il succo del limone rimasto e una spolverata di prezzemolo fresco.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basta eliminare l'aglio e il prezzemolo e sostituire l'olio d'oliva con olio di semi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 1g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti, compresa la marinatura.

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