Calamari al profumo di limone light

Calorie Calorie: 90 kcal

Calamari al profumo di limone light

Calamari al profumo di limone light

Ingredienti:
- 500g di calamari freschi
- 1 limone biologico
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato q.b.

Procedimento:
1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.
2. In una padella antiaderente far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i calamari e farli cuocere per 5-7 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
4. Spremere il succo di mezzo limone sui calamari e continuare la cottura per altri 2-3 minuti.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire i calamari al profumo di limone caldi, spolverizzati con prezzemolo fresco tritato e accompagnati da spicchi di limone.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è priva di glutine e lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 2g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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