Calamari alla griglia

Calorie Calorie: 92 kcal

Calamari alla griglia

Calamari alla griglia

Ingredienti:
- 500g di calamari freschi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Procedimento:
1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a fette di circa 1 cm di spessore.
2. In una ciotola, preparare una marinata con l'olio extravergine di oliva, l'aglio tritato, il succo di mezzo limone, sale e pepe.
3. Aggiungere i calamari alla marinata e lasciarli riposare per almeno 30 minuti.
4. Accendere la griglia e farla scaldare bene.
5. Disporre i calamari sulla griglia e cuocerli per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e cotti.
6. Servire i calamari alla griglia con una spolverata di prezzemolo fresco e il succo del limone rimasto.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basterà eliminare l'aglio dalla marinata.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 2g

La ricetta dei calamari alla griglia è tipica della cucina mediterranea e può essere considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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