Calamari all'aglio e profumo di limone

Calorie Calorie: 92 kcal
Calamari all'aglio e profumo di limone

Calamari all'aglio e profumo di limone

Calamari all'aglio e profumo di limone

Ingredienti:
- 500g di calamari freschi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Procedimento:
1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.
2. In una padella antiaderente far scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio tagliati a fettine sottili.
3. Aggiungere i calamari nella padella e farli cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
4. Spremere il succo di mezzo limone sui calamari e continuare a cuocere per altri 2-3 minuti.
5. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.
6. Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo fresco tritato e la scorza grattugiata del limone.
7. Servire i calamari all'aglio e profumo di limone caldi.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basta sostituire l'olio extravergine di oliva con olio di semi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 14g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 3g

Questa ricetta è originaria della cucina italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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