Calamari arrostiti

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 92 kcal

Calamari arrostiti

Calamari arrostiti

Ingredienti:
- 500g di calamari freschi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe nero q.b.
- Prezzemolo fresco

Procedimento:
1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle di circa 1 cm di spessore.
2. In una padella antiaderente far scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e gli spicchi d'aglio interi.
3. Aggiungere i calamari e farli cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti, finché non saranno dorati.
4. Spremere il limone sui calamari e aggiustare di sale e pepe nero.
5. Trasferire i calamari in una teglia da forno e cuocerli in forno già caldo a 200°C per circa 10 minuti, finché non saranno ben dorati.
6. Servire i calamari arrostiti caldi, guarniti con prezzemolo fresco tritato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basterà eliminare l'aglio e sostituire il burro con olio extravergine di oliva.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Campania)

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti

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