Calamari con piselli

Calorie Calorie: 90 kcal

Calamari con piselli

Calamari con piselli

Ingredienti:
- 500g di calamari freschi
- 300g di piselli freschi o surgelati
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i piselli e farli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere i calamari e farli cuocere per altri 5-7 minuti, finché non saranno cotti.
5. Aggiustare di sale e pepe e servire con una spolverata di scorza di limone grattugiata.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 6g

Questa ricetta è originaria della cucina italiana e non è legata ad una regione specifica. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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