Calamari e porri al sake'

Calorie Calorie: 90 kcal

Calamari e porri al sake'

Calamari e porri al sake'

Ingredienti:
- 500g di calamari puliti
- 2 porri
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di sake'
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare i calamari a rondelle e i porri a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i porri e farli appassire per qualche minuto.
4. Aggiungere i calamari e farli cuocere per 2-3 minuti.
5. Sfumare con il sake' e far evaporare l'alcol.
6. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 3g

La ricetta è di origine giapponese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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