Calamari fritti in 50 secondi

Calorie Calorie: 200 kcal

Calamari fritti in 50 secondi

Calamari fritti in 50 secondi

Ingredienti:
- 500g di calamari freschi
- 100g di farina 00
- 50g di fecola di patate
- Olio di semi di arachide per friggere
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle di circa 1 cm di spessore.
2. In una ciotola mescolare la farina 00 e la fecola di patate.
3. In una padella, scaldare l'olio di semi di arachide a fuoco alto.
4. Passare le rondelle di calamari nella miscela di farina e fecola, eliminando l'eccesso.
5. Friggere le rondelle di calamari nell'olio caldo per circa 50 secondi, fino a quando saranno dorate.
6. Scolare i calamari su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Salare i calamari fritti e servirli caldi.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la fecola di patate con la fecola di mais.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 12g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 10 minuti.

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