Calamari in teglia

Calamari in teglia

Calamari in teglia

Ingredienti:
- 500g di calamari freschi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 limone
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle e metterli da parte.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i calamari e farli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
4. Spremere il limone sui calamari e aggiungere il prezzemolo tritato. Salare e pepare a piacere.
5. Trasferire i calamari in una teglia da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
6. Servire i calamari in teglia caldi, accompagnati da una fetta di limone.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana e non contiene glutine. Per quanto riguarda i valori nutrizionali, 100g di calamari contengono circa 80 calorie, 15g di proteine e 1g di grassi. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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