Ingredienti:
- 4 calamari grandi
- 1 cespo di scarola
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 4 cucchiai di pangrattato
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 4 cucchiai di prezzemolo tritato
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Pulire i calamari eliminando le interiora e la pelle esterna. Lavare bene l'interno e asciugare con carta assorbente.
2. Lavare la scarola e tagliarla a pezzetti.
3. In una padella far soffriggere l'aglio e la cipolla tritati con un po' di olio. Aggiungere la scarola e farla cuocere per 10 minuti.
4. Aggiungere il pangrattato, il parmigiano e il prezzemolo alla scarola e mescolare bene.
5. Riempire i calamari con il ripieno di scarola e chiuderli con uno stuzzicadenti.
6. In una padella capiente far scaldare un po' di olio e rosolare i calamari da entrambi i lati.
7. Aggiungere il vino bianco e far evaporare.
8. Aggiustare di sale e pepe e continuare la cottura per altri 10-15 minuti.
9. Servire i calamari ripieni di scarola caldi.
Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani si può sostituire il parmigiano con del lievito alimentare in scaglie.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 105 kcal
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 6,5 g
- Proteine: 11 g
La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
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Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Calorie: 105 kcal
