Calamari ripieni semplici

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal

Calamari ripieni semplici

Calamari ripieni semplici

Ingredienti:
- 4 calamari grandi
- 100g di pangrattato
- 50g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio tritato
- prezzemolo tritato
- sale e pepe
- olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. Pulire i calamari eliminando le interiora e la pelle esterna. Lavare bene l'interno e asciugare con carta assorbente.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il formaggio grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungere l'uovo e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Riempire i calamari con il composto preparato, aiutandosi con un cucchiaino. Chiudere l'apertura con uno stuzzicadenti.
4. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e adagiare i calamari ripieni. Cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando saranno dorati e cotti.
5. Servire i calamari ripieni caldi, accompagnati da una fresca insalata.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 8g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti

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