Capesante con salsa cremosa

Calorie Calorie: 180

Capesante con salsa cremosa

Capesante con salsa cremosa

Ingredienti:
- 12 capesante fresche
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1/2 tazza di vino bianco secco
- 1 tazza di panna da cucina
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di burro
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una padella grande, sciogliere il burro a fuoco medio-alto.
2. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e farli soffriggere per 2-3 minuti.
3. Aggiungere le capesante e farle cuocere per 2-3 minuti per lato, finché non diventano dorate.
4. Aggiungere il vino bianco e farlo evaporare per 1-2 minuti.
5. Aggiungere la panna da cucina e mescolare bene.
6. Far cuocere la salsa per 5-7 minuti, finché non si addensa leggermente.
7. Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 12g

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire la panna da cucina con una alternativa vegetale. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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