Caramelle di pollo

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal

Caramelle di pollo

Caramelle di Pollo

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di petto di pollo
- 200g di formaggio cremoso
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 spicchio d'aglio
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di farina
- 50g di burro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e farli soffriggere in una padella con il burro.

2. Aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti e farlo cuocere per circa 10 minuti.

3. Aggiungere il vino bianco e far evaporare.

4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

5. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con l'uovo, il pangrattato e il pollo precedentemente cotto.

6. Formare delle palline con il composto ottenuto e passarle nella farina.

7. Cuocere le caramelle di pollo in una padella con un filo d'olio per circa 10 minuti, finché non saranno dorate.

8. Servire calde.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 8g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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