Carne alla pizzaiola

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 98 kcal
Carne alla pizzaiola

Carne alla pizzaiola

Carne alla pizzaiola

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fettine di carne di manzo (200 g ciascuna)
- 400 g di pomodori pelati
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaio di origano
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella capiente, scaldare l'olio extravergine di oliva insieme agli spicchi d'aglio e al peperoncino intero.

2. Aggiungere la cipolla tagliata a fettine sottili e farla appassire.

3. Aggiungere i pomodori pelati e l'origano, salare e pepare a piacere.

4. Far cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché il sugo si sarà addensato.

5. Nel frattempo, in una padella antiaderente, cuocere le fettine di carne per circa 2-3 minuti per lato, finché saranno ben rosolate.

6. Aggiungere le fettine di carne al sugo di pomodoro e far cuocere per altri 5 minuti.

7. Servire la carne alla pizzaiola calda, spolverizzata con il prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani, sostituendo la carne con seitan o tofu. Inoltre, è senza glutine e adatta ai celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 98 kcal
- Proteine: 8,5 g
- Grassi: 6,2 g
- Carboidrati: 2,8 g

La carne alla pizzaiola è un piatto tipico della cucina italiana, originario della Campania.

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